Qesja e gatimit me temperaturë të lartë është një gjë e mrekullueshme. Mund të mos e vëmë re këtë paketim kur zakonisht hamë. Në fakt, qesja e gatimit me temperaturë të lartë nuk është një qese paketimi e zakonshme. Ajo përmban një tretësirë ngrohëse dhe është e një lloji të përbërë. Qesja e paketimit karakteristike, mund të thuhet se qesja e gatimit me temperaturë të lartë kombinon karakteristikat e enës dhe qeses së gatimit. Ushqimi mund të jetë i paprekur në qese, pasi të sterilizohet dhe të ngrohet në temperaturë të lartë (zakonisht 120~135℃), mund të hahet pasi ta hiqni. Pas më shumë se dhjetë vjetësh përdorimi, është vërtetuar se është një enë ideale paketimi për shitje. Është e përshtatshme për paketimin e mishit dhe produkteve të sojës, e cila është e përshtatshme, higjienike dhe praktike, dhe mund të ruajë mirë shijen origjinale të ushqimit, e cila është e preferuar nga konsumatorët.
Kuptohet që paketimi më i hershëm që mund të ruajë ushqimin e mishit në temperaturë ambienti është ushqimi i konservuar, i cili është një kanaçe hekuri e bërë nga kallaji, dhe më vonë përdor shishe qelqi si paketim të jashtëm. Si shishet prej kallaji ashtu edhe ato prej qelqi kanë rezistencë ndaj gatimit në temperaturë të lartë dhe veti të larta penguese, kështu që afati i ruajtjes së ushqimit të konservuar mund të arrijë më shumë se 2 vjet. Megjithatë, për shkak se kanaçet prej kallaji dhe shishet prej qelqi janë enë paketimi të ngurta me vëllim të madh dhe peshë të rëndë, kallaji ka rezistencë të dobët ndaj korrozionit kimik, veçanërisht kur ngarkohet me ushqim acid, jonet metalike precipitojnë lehtësisht, gjë që ndikon në shijen e ushqimit. Në vitet 1960, Shtetet e Bashkuara shpikën filmin kompozit prej alumini-plastike për të zgjidhur problemin e paketimit të ushqimit hapësinor. Përdoret për të paketuar ushqimin e mishit dhe mund të ruhet në temperaturë ambienti përmes sterilizimit në temperaturë të lartë dhe presion të lartë, me një afat ruajtjeje prej më shumë se 1 viti. Roli i filmit kompozit prej alumini-plastike është i ngjashëm me atë të një kanaçe, e cila është e butë dhe e lehtë, kështu që quhet "kanaçe e butë".
Sa i përket paketimit të ushqimit, qeset e retortit me temperaturë të lartë kanë shumë veçori unike.avantazhekrahasuar me enët metalike të konservimit dhe qeset e paketimit të ushqimit të ngrirë:
① Ruani ngjyrën,aroma, shija dhe forma e ushqimit.Qesja e retortës është më e hollë dhe mund të përmbushë kërkesat e sterilizimit në një kohë të shkurtër, duke ruajtur ngjyrën, aromën, shijen dhe formën origjinale të ushqimit sa më shumë që të jetë e mundur.
i lehtë për t’u përdorurQesja e retortës mund të hapet lehtë dhe në mënyrë të sigurt. Kur hani, vendoseni ushqimin së bashku me qesen në ujë të valë dhe ngroheni për 5 minuta për ta hapur dhe ngrënë, edhe pa e ngrohur.
② Magazinim dhe transport i përshtatshëm.Qesja e gatimit është e lehtë në peshë, mund të grumbullohet dhe ruhet, dhe zë një hapësirë të vogël. Pas paketimit të ushqimit, hapësira e zënë është më e vogël se ajo e një kanaçe metalike, gjë që mund të shfrytëzojë plotësisht hapësirën e ruajtjes dhe transportit dhe të kursejë kostot e ruajtjes dhe transportit.
kurseni energji.Për shkak të hollësisë së qeses së gatimit, qesja mund të arrijë temperaturën vdekjeprurëse të baktereve më shpejt kur nxehet, dhe konsumi i energjisë është 30-40% më i vogël se ai i kanaçes së hekurit.
③ e lehtë për t’u shitur.Qeset e retortës mund të paketohen ose të kombinohen me ushqime të ndryshme sipas nevojave të tregut, dhe klientët mund të zgjedhin sipas dëshirës. Përveç kësaj, për shkak të pamjes së bukur, edhe vëllimi i shitjeve është rritur shumë.
④ kohë e gjatë ruajtjeje.Ushqimet e paketuara në qese retort që nuk kërkojnë frigorifer ose ngrirje, kanë një afat të qëndrueshëm ruajtjeje të krahasueshëm me kanaçet metalike, janë të lehta për t'u shitur dhe janë të lehta për t'u përdorur në shtëpi.
⑤ kosto më e ulët e prodhimit.Kostoja e filmit kompozit për prodhimin e qeses së retortës është më e ulët se ajo e pllakës metalike, dhe procesi i prodhimit dhe pajisjet e kërkuara janë shumë më të thjeshta, kështu që çmimi i qeses së retortës është më i ulët.
Struktura e produktit të qeseve të gatimit me temperaturë të lartë
Në përgjithësi ndahet në tre kategori: film me dy shtresa, film me tre shtresa dhe film me katër shtresa.
Filmi me dy shtresa është përgjithësisht BOPA/CPP, PET/CPP;
Struktura e filmit me tre shtresa është PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Struktura e filmit me katër shtresa është PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Inspektimi i rezistencës ndaj gatimit në temperatura të larta
Pasi të jetë bërë qesja, vendosni të njëjtën sasi përmbajtjeje në qese dhe mbylleni mirë (Shënim: përmbajtja është e ngjashme me përmbajtjen e specifikuar nga klienti dhe përpiquni të nxirrni ajrin në qese gjatë mbylljes, në mënyrë që të mos ndikoni në efektin e testimit për shkak të zgjerimit të ajrit gjatë gatimit). Vendoseni në tenxheren e gatimit me temperaturë të lartë ts-25c me presion të kundërt dhe vendosni kushtet e kërkuara nga klienti (temperatura e gatimit, koha, presioni) për të testuar rezistencën e gatimit në temperaturë të lartë; procesi i prodhimit të qeses së gatimit me temperaturë të lartë është aktualisht qesja më e mirë e gatimit në botë. Shumica e tyre prodhohen me metodën e përzierjes së thatë, dhe disa mund të prodhohen edhe me metodën e përzierjes pa tretës ose metodën e përzierjes së bashkë-ekstrudimit.
Inspektimi i pamjes pas gatimit: sipërfaqja e qeses është e sheshtë, pa rrudha, flluska, deformime dhe pa ndarje ose rrjedhje.
Koha e postimit: 18 korrik 2022
